Le Pouyau de Boisset, c’est aussi une gamme de produits autour de la vigne et du vin : du confit de vin à la confiture de pèches de vignes en passant par la gelée de verjus .
Au fil des saisons et selon les récoltes, Patricia vous proposera des confits de vins rouges ou blancs, des gelées de raisins et de verjus ainsi qu’une ribambelle de confitures confectionnées grâce aux fruits récoltés dans notre verger de variétés anciennes.
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LES CONFITS DE VIN
Déclinés en deux couleurs, ils sont réalisés uniquement avec les vins du Pouyau de Boisset.
Accord mets/vins
Le rouge avec le magret, en déglaçage ou avec du fromage. Le blanc avec du foie gras.
Idées dégustation
Faites découvrir à vos invités un parcours des saveurs, dans une assiette, mettre un peu de confit de vin, quelques grains de sel de l’Ile de Ré ou de Guérande, du confit d’oignons, quelques grains de poivre, quelques tranches de pain de campagne toasté. Bonne dégustation !
JUS DE RAISIN
A boire sans modération !
Nature, allongé d’eau de source ou gazeuse, c’est un régal.
Ce pur jus sans additif et sans conservateur vous surprendra par sa qualité et le vrai goût du raisin.
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